add

Τρίτη, 28 Φεβρουαρίου 2012

Xοιρινό με μουστάρδα & πιπεριές


  • xirino_moustarda

Συστατικά

• 800g χοιρινό μπούτι ή σπάλα κομμένο
σε μικρά κομμάτια
• 2 κόκκινες πιπεριές ψιλοκομμένες
• 2 πράσινες πιπεριές ψιλοκομμένες
• 2 κίτρινες πιπεριές ψιλοκομμένες
• 3 κουταλιές μουστάρδα πικάντικη
• ½ φλιτζάνι ζωμό λαχανικών
• 4 κουταλιές κρέμα γάλακτος
• αλάτι, πιπέρι φρεσκοτριμμένο




Εκτέλεση

Mε λίγο ελαιόλαδο σοτάρουμε σε βαθύ αντικολλητικό
τηγάνι τις πιπεριές και το χοιρινό μέχρι να ροδίσουν.
Προσθέτουμε τη μουστάρδα, το ζωμό των λαχανικών
και ανακατεύουμε.
Σιγοψήνουμε για 20 λεπτά περίπου σε μέτρια φωτιά
και προσθέτουμε αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι.
Όταν το φαγητό είναι έτοιμο προσθέτουμε την κρέμα
γάλακτος και ανακατεύουμε. Aφήνουμε το φαγητό
στη φωτιά μέχρι να δέσει η σάλτσα και σερβίρετε
ΠΗΓΗ<= 

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου