add

Πέμπτη, 19 Ιανουαρίου 2012

ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΚΟΚΚΙΝΙΣΤΟ ΣΤΗΝ ΚΑΤΣΑΡΟΛΑ


Εύκολη συνταγή για κοκκινιστό κοτόπουλο 
Εύκολη συνταγή για κοκκινιστό κοτόπουλο με πατάτες από την κυρά Μάρθα
Μία πολύ εύκολη συνταγή για κοκκινιστό κοτόπουλο με πατάτες στην κατσαρόλα.
ΥΛΙΚΑ

1 κοτόπουλο ή κομμάτια που μας αρέσουν από αυτό

3 κρεμμύδια ξερά

1 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο

3 ντομάτες ψιλοκομμένες ή πελτέ

1 φλιτζάνι λάδι

Αλάτι πιπέρι

5 ως  6 πατάτες καθαρισμένες και κομμένες στην μέση

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Πλένω το κοτόπουλο και το τεμαχίζω

Ρίχνω στην κατσαρόλα το λάδι το κρεμμύδι το μαϊντανό και ανακατεύω μερικές φορές. Αμέσως μετά ρίχνω το κοτόπουλο και το ανακατεύω .Όταν αρχίζει να ροδίζει λίγο ρίχνω την ντομάτα το πιπέρι το αλάτι και νερό μέχρι να τα σκεπάσει . Το αφήνω να βράσει σε σιγανή φωτιά για μια ώρα και μετά ρίχνω τις πατάτες αφήνοντάς τις να ψηθούν  μαζί με το κοτόπουλο για άλλα 15 λεπτά περίπου . Μπορούμε άλλωστε να τις δοκιμάσουμε και με ένα πιρούνι για να δούμε αν είναι σκληρές.

Όταν το φαγητό είναι έτοιμο το σερβίρουμε προσεκτικά να μην σπάσει η πατάτα. Επίσςη την ώρα του μαγειρέματος κουνάμε και με τα δύο μας χέρια την κατσαρόλα για να μην κολλήσει το φαγητό

briefingnews

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου