add

Τετάρτη, 21 Μαρτίου 2012

Υγεία, Τα θαυματουργά γιατροσόφια !



Lemon slicesΤα φάρμακα είναι πανάκριβα και φυσικά φαρμάκια για τον άνθρωπο που θέλει να είναι υγιής. Η Φύση από την άλλη απλόχερα και δωρεάν διαθέτει ό,τι χρειάζεται ο άνθρωπος για να είναι γερός και δυνατός αλλά και να ανανήψει από μια ασθένεια που θα προκύψει. Φυσικά και οι φαρμακοβιομηχανίες που διαφεντεύουν...
ετούτο το μαντρί δεν θέλουν να χάσουν τον έλεγχο του κοπαδιού και φροντίζουν ώστε οι κάτοικοι του μαντριού να μην έχουν πρόσβαση στην γνώση της φύσης. Εσύ από την άλλη
φρόντισε ΜΟΝΟΣ σου να αναλάβεις δράση για να παραμείνεις υγιής και γεμάτος ενέργεια, που τόσο φοβούνται. Μάθε λοιπόν και ανέλαβε ΔΡΑΣΗ, ΤΩΡΑ.
Μισή ώρα πριν τον ύπνο μια μικρή κουταλιά ένα καλό μέλι, βοηθά στον ύπνο και ταΐζει τον ενεργοβόρο εγκέφαλο ενώ κοιμάστε.
Μια κούπα χλιαρό νερό με λίγες σταγόνες λεμόνι ή πορτοκάλι όταν ξυπνάτε το πρωί και πριν βάλετε στο στόμα σας οτιδήποτε άλλο.
Για χτύπημα στο κεφάλι βάζουμε βούτυρο όχι πάγο.
Βρεγμένη μπατονέτα με πιπέρι στο αυτί για τον πονόδοντο.

Σε ένα λίτρο βραστό νερό βάζουμε 10 φακελάκια τσάι μέντα το αφήνουμε στο ψυγείο και πίνουμε ένα σφηνάκι κάθε βράδυ πριν τον ύπνο για 1 εβδομάδα (μαύρα ούρα το πρωί) κάνει αποτοξίνωση στον οργανισμό.
Βρασμένη ρίγανη και κανέλα για τον πυρετό.
Βρασμένη ρίγανη για διάρροια και γαστρεντερολογικά.
Δυο τρία κρυσταλλάκια μαστίχα στο νερό για δυσπεψία, να ρίχνει την πίεση (130 ασθένειες).
Γλυκάνισο βρασμένο σαν τσάι για τους πόνους της περιόδου.
Στο κρύωμα βάζουμε δίπλα στο κρεβάτι μας μια φέτα κρεμμύδι με κανέλα για να τραβάει τα μικρόβιο (ιωνιστής).
Μισό κρεμμύδι σε μια λεκάνη ρίχνουμε βραστό νερό και κάνουμε εισπνοές ξεβουλώνει την μύτη.
Όταν μαγειρεύουμε φακές ή σπανάκι ρίχνουμε σταγόνες πορτοκάλι για να αφομοιώνεται το σίδηρο ( όχι φέτα όχι ξύδι). Επίσης ρίχνουμε και λίγο ρύζι για να ολοκληρωθεί η λήψη πρωτεΐνης.
Το κατακάθι του καφέ κάνει καλό πήλινγκ στο πρόσωπο και διώχνει την κυτταρίτιδα από το σώμα.
Σε ένα μπουκάλι βάζουμε χαμομήλι βρασμένο και μια κουταλιά σόδα για φαγούρες και εκζέματα και στην ευαίσθητη περιοχή.
Μαύρο τσάι κάνουμε ποδόλουτρο κάθε βράδυ για 20-30 μέρες για τους μύκητες του δέρματος.
Ποδόλουτρο με 1 κουταλιά σόδα 1 κουταλιά αλάτι χοντρό και 1 κουταλιά πράσινο σαπούνι για τους μύκητες των νυχιών, επίσης λίγες σταγόνες αιθέριου ελαίου αλόης.
Σε ελληνικό καφέ στάζουμε 10 σταγόνες λεμόνι για τις ημικρανίες και τον πονοκέφαλο.
Τσουκνίδα βρασμένη ρίχνει την πίεση.
Χυμό από λεμόνι σκέτο ρίχνει την πίεση.
Εχινάκια μέσα στο φαγητό σαν μπαχαρικό στο τέλος του βρασμού για να παίρνουμε βιταμίνη C (σαν 30 πορτοκάλια) και ενισχύει τον μεταβολισμό.
Ένα κομματάκι μαύρη σοκολάτα δίνει διαύγεια.
Πράσινο αλάτι (με πράσινα γράμματα) δεν προκαλεί φούσκωμα δεν ανεβάζει την πίεση.
Ρόφημα κανέλας ενεργοποιεί τον μεταβολισμό, βάλτε κανέλα και στον καφέ και στο τσάι.
Χυμό από βρασμένο λάχανο για εντριβή σε μέση και αυχένα διώχνει τον πόνο.
Χυμό από τρία λεμόνια και 1 κουταλιά μέλι τα βάζουμε στο ψυγείο και πίνουμε 1 κουταλιά της σούπας κάθε πρωί για απόφραξη των αρτηριών.
Για τους άντρες να γίνεται η ούρηση καθιστοί και μετά το σεξ για να αδειάζει η κύστη και να καθαρίζει.
Όταν πέσει κάποιος κάτω αν είναι με κλειστά μάτια είναι λιποθυμία και του σηκώνουμε τα πόδια σε ορθή γωνία για να πάει αίμα στο κεφάλι. Αν είναι με ανοιχτά μάτια είναι εγκεφαλικό χτυπάμε λίγο την μύτη για να βγει αίμα ή τρυπάμε με μια βελόνα ένα δάχτυλο του αριστερού χεριού εκτός από τον αντίχειρα (πάει κατευθείαν στην καρδιά).
Αν έχει πόνους στο στήθος και χτυπάνε πίσω στην πλάτη και μουδιάζει το χέρι είναι καρδιά βάζουμε μια ασπιρίνη κάτω από την γλώσσα.
Σε έγκαυμα ρίχνουμε οινόπνευμα και μετά απλώνουμε επάνω ασπράδι αυγού δεν αφήνει κανένα σημάδι. Ιδανικός και ο ζελές από αλόη.
Σε δηλητηρίαση από χλωρίνη ή χάπια δίνουμε να πιει ασπράδι αυγού εγκλωβίζει τις ουσίες.
Αν βάλει το παιδί κάτι στην μύτη του βάζουμε να εισπνεύσει πιπέρι και φτερνίζεται και το βγάζει.
Ο καφές με το γάλα κάνει μούχλα στο στομάχι, όπως και η τροφή μανιταριών αλλά και όλες οι ζυμώσεις.
Ο νεσκαφέ είναι χημικό που γίνεται σαν κόλα στο στομάχι. Ειδικά νεσκαφε με νουνού, το απόλυτο δηλητήριο.
Πηγή Κατοχικά νέα
www.terrapapers.com

Τρίτη, 20 Μαρτίου 2012

Καρυδοπιτα σοκολατενια


Υλικά:

100γρ. (6 ½ κοφτές κουταλιές) βούτυρο, συν επιπλέον για άλειμμα
350γρ. μαύρη σοκολάτα (60-70% κακάο)
1 κοφτή κουταλιά της σούπας στιγμιαίο καφέ
3 κοφτές κουταλιές της σούπας κακάο
5 μεγάλα αβγά
1 1/4 φλιτζάνια ζάχαρη,
1 φλιτζάνι (100 γρ.) καρυδόψιχα + 3 κουταλιές αλεσμένη καρυδόψιχα.
Για το γλάσο σοκολάτας:
120γρ. σοκολάτα κουβερτούρα σε κομματάκια,
1/2 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος,
1 κοφτή κουταλιά της σούπας βούτυρο,
1 κουταλιά της σούπας σιρόπι Corn Syrup (από τενεκεδάκι).

Εκτέλεση:

Για την καρυδοπιτα: Προθερμαίνουμε το φούρνο μας στους 180°C και βουτυρώνουμε ελαφρά ένα ταψί στρογγυλό για κέικ, διαμέτρου 20εκ. Εάν το ταψί μας δεν είναι αντικολλητικό καλύπτουμε την βάση με χαρτί φούρνου και το βουτυρώνουμε και αυτό.
Ψιλοκόβουμε 1 φλιτζάνι καρυδόψιχα με μαχαιράκι (μην την αλέσετε).
Λιώνουμε σε μπεν μαρί τη σοκολάτα με το βούτυρο και ανακατεύουμε μέχρι να γίνει ένα λείο μίγμα. Κατεβάζουμε το μίγμα από την φωτιά και προσθέτουμε αμέσως μέσα το στιγμιαίο καφέ και το κακάο. Ανακατεύουμε με ένα σύρμα για να ενωθούν τα υλικά όλα μαζί και κρατάμε στην άκρη.
Χτυπάμε με μίξερ χεριού σε ένα μεγάλο μπολ τα αβγά με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν και να γίνουν σαν κρέμα. Ανακατεύουμε μέσα στο μίγμα αυγού την αλεσμένη και την ψιλοκομμένη καρυδόψιχα. Προσθέτουμε στο μείγμα αυγού το μείγμα σοκολάτας και ανακατεύουμε μέχρι να ενωθούν τα υλικά όλα μαζί.
Αδειάζουμε το μίγμα στη φόρμα και ψήνουμε  για 40 λεπτά ή μέχρι που η επιφάνειά του να στεγνώσει. Σβήνουμε το φούρνο, αλλά αφήνουμε το κεικ να κρυώσει εντελώς μέσα στο φούρνο. Όταν κρυώσει η καρυδοπιτα μας την βγάζουμε από το φούρνο και ξεφορμάρουμε.
Στο μεταξύ, ετοιμάζουμε το γλάσο: Βάζουμε τη σοκολάτα σε ένα μπολ. Ζεσταίνουμε την κρέμα γάλακτος σε μία μικρή κατσαρόλα μαζί με το βούτυρο και το σιρόπι, μέχρι να φανούν οι πρώτες φουσκάλες βρασμού. Αποσύρουμε από τη φωτιά και τη ρίχνουμε μέσα στο μπολ με τη σοκολάτα. Ανακατεύουμε καλά για να λιώσει η σοκολάτα και να έχουμε ένα λείο γλάσο. Αφήνουμε στην άκρη το γλάσο για 10-15 λεπτά και περιχύνουμε με αυτό την καρυδοπιτα μας.

πηγη<<=

Σπιτικό μιλφέιγ


Σπιτικό μιλφέιγ
Αυθεντική συνταγή για ένα από τα πιο αγαπημένα γλυκά.

  • Υλικά
Για 8-10 άτομα
Για τη ζεστή Κρέμα
3 ποτήρια γάλα
5 κουταλιές σούπας γεμάτες κορν φλάουρ
3 κουταλιές σούπας ζάχαρη
3 βανίλιες
Για τη κρύα Κρέμα
1 βούτυρο
2 αυγά
2 φλυτζάνια ζάχαρη άχνη
Για τη σαντιγί
250 ml κρέμα γάλακτος (35%)
1 κουταλιά ζάχαρη άχνη
1/2 κουταλιά γλυκού εσάνς βανίλιας
Για τη ζύμη
4 φύλλα σφολιάτας εμπορίου ψημένα ή παρασκευάστε σπιτική ζύμη σφολιάτας
  • Εκτέλεση
Για την ζεστή κρέμα
Βράζουμε και αφού κρυώσει αυτή η κρέμα ρίχνουμε 3 βανίλιες και ανακατεύουμε. Το μυστικό είναι αυτή κρέμα, να βγει πολύ σφικτή, αφού κρυώσει.
Για την κρύα κρέμα
Χτυπάμε το βούτυρο μαζί με τα 2 αυγά και 2 φλυτζάνια ζάχαρη άχνη στο μίξερ και αφού χτυπήσουμε καλά, προσθέτουμε την ζεστή κρέμα (αφού έχει κρυώσει) κατόπιν ανακατεύουμε πολύ καλά να γίνει μια ομοιόμορφη κρέμα.
Για τη σαντιγί
Έπειτα στο μίξερ για τη σαντιγί προσθέτουμε τη κρέμα γάλακτος μαζί με ζάχαρη άχνη και τις βανίλιες χτυπάμε μέχρι να αποκτήσει μία κρεμώδης υφή.
Έπειτα χωρίζουμε κατά μήκος τα φύλλα σφολιάτας στη μέση και στρώνουμε – σφολιάτα -κρέμα – σφολιάτα – κρέμα- σφολιάτα- σαντιγί και πασπαλίζουμε με τριμμένα μπισκότα και κανέλα.
Το μυστικό σε αυτό το γλυκό είναι, να βγει σφικτή η κρέμα και για να μην σας μαλακώσουν τα ψημένα φύλλα σφολιάτας, στρώνετε λίγες ώρες πριν σερβίρετε τις κρύες κρέμες και σαντιγί.
Την επόμενη μέρα το γλυκό εξακολουθεί και είναι τέλειο απλά μαλακώνουν αρκετά τα μπισκότα.
Πηγή: newsbeast.gr

Διαβάστε Περισσότερα: http://www.e-diet.gr/2012/03/spitiko-milfeig/#ixzz1pgjRfPKe

Λεμόνι: 20 ασυνήθιστες χρήσεις


Λεμόνι: 20 ασυνήθιστες χρήσεις
Το λεμόνι είναι γνωστό ότι έχει άφθονη βιταμίνη C και ο χυμός του λεμονιού περιέχει περίπου 5% κιτρικό οξύ, το οποίο δίνει στα λεμόνια τη χαρακτηριστική ξινή τους γεύση, και pH από 2 μέχρι 3.
Δείτε πόσα χρήσιμα πράγματα μπορείτε να κάνετε με τον χυμό του λεμονιού!
1. Καθαρίζει τα νύχια σας
2. Συντηρεί τα τρόφιμα
3. Βάλτε το σαν αποσμητικό
4. Γυαλίζει τον νεροχύτη σας
5. Διώχνει τα έντομα
6. Μειώνει τις φακίδες
7. Καθαρίζει τα τζάμια
8. Αφαιρεί τους λεκέδες
9. Απαλύνει τον πονόλαιμο
10.  Καθαρίζει την τουαλέτα
11. «Ξυπνάει» τον μεταβολισμό
12. Διώχνει την πιτυρίδα
13. Απομακρύνει τις δυσάρεστες οσμές
14. Κάνει το ρύζι να μην κολλάει στην κατσαρόλα
15. Κάνει τα μαλλιά να αστράφτουν
16. Χρησιμοποιήστε το αντί για χλωρίνη
17. Ανακουφίζει από την καούρα
18. Περιποιεί το πρόσωπό σας
19. Σας βοηθά να επανέλθετε μετά από ένα ξενύχτι
20. Ανακουφίζει από τη φαγούρα που προκαλούν τα εξανθήματα

Διαβάστε Περισσότερα: http://www.e-diet.gr/2011/12/lemoni-20-asinithistes-xriseis/#ixzz1pgiWLYU4

Παστίτσιο για χορτοφάγους


Παστίτσιο για χορτοφάγους
Μια διαφορετική συνταγή του γνωστού πιάτου.

  • Υλικά για 4-6 άτομα
2 μεγάλες ντομάτες ψιλοκομμένες
1 λάχανο
1 μαρούλι
1 κρεμμύδι
1 ποτήρι νερού πλιγούρι
½ ματσάκι άνηθο
1 ½ ποτήρι ζεστό νερό
2-3 καρότα τριμμένα στον τρίφτη
1 ματσάκι φρέσκα κρεμμύδια
2 ποτήρια νερό
8 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
1 συσκευασία μακαρόνια για παστίτσιο
λίγο κύμινο
μοσχοκάρυδο
αλάτι
πιπέρι
  • Εκτέλεση
Καθαρίζουμε το λάχανο και το μαρούλι και αφαιρούμε το κοτσάνι. Βάζουμε σε μια κατσαρόλα νερό να βράσει και όταν αρχίσει και βράζει, ρίχνουμε μέσα το λάχανο μαζί με το μαρούλι και το ζεματάμε για λίγα λεπτά. Ταυτόχρονα σε αλατισμένο νερό βράζουμε για 10 λεπτά τα μακαρόνια.
Μόλις ζεματιστεί το λάχανο με το μαρούλι, το βγάζουμε από την κατσαρόλα και το αφήνουμε να κρυώσει. Βάζουμε 1 ½ ποτήρι ζεστό νερό σε ένα μπολ και ρίχνουμε μέσα το πλιγούρι. Το αφήνουμε ώστε να μουσκέψει καλά.
Καθαρίζουμε το κρεμμύδι και το ψιλοκόβουμε. Το ίδιο κάνουμε και με τα φρέσκα κρεμμύδια και τον άνηθο. Καθαρίζουμε τα καρότα και τα τρίβουμε στον τρίφτη. Πλένουμε τις ντομάτες, τις καθαρίζουμε και τις ψιλοκόβουμε.
Ρίχνουμε το ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι και το αφήνουμε να ζεσταθεί. Μόλις ζεσταθεί, βάζουμε μέσα στο ζεστό λάδι το ζεματιστό μαρούλι, ξερό κρεμμύδι, τα φρέσκα κρεμμύδια, τον άνηθο και τα σοτάρουμε. Όταν είναι έτοιμα, προσθέτουμε το πλιγούρι, το τριμμένο καρότο και την ντομάτα. Τα αφήνουμε να ψηθούν για 2-3 λεπτά και αλατοπιπερώνουμε.
Ρίχνουμε τα μυρωδικά, δηλαδή λίγο κύμινο και λίγο μοσχοκάρυδο και προσθέτουμε 2 ποτήρια νερό. Ανακατεύουμε τα υλικά και τα αφήνουμε να βράσουν. Περιμένουμε μέχρι να πιουν όλα τα υγρά. Τότε η γέμιση είναι έτοιμη.
Κόβουμε τα χοντρά κοτσάνια από τα φύλλα του ζεματισμένου λάχανου και τα αλατίζουμε με ελάχιστο αλάτι. Στη συνέχεια απλώνουμε τα φύλλα σε ένα ορθογώνιο ταψί μήκους 45 εκατοστών.
Στρώνουμε δημιουργώντας δύο σειρές από φύλλα. Από πάνω ρίχνουμε την πρώτη στρώση από μακαρόνια και μετά πάνω από τα μακαρόνια δημιουργούμε μια στρώση με τη γέμιση από το μαρούλι.
Πάνω από τη γέμιση βάζουμε άλλη μια σειρά φύλλα και από πάνω ρίχνουμε την δεύτερη στρώση από τα μακαρόνι και ξανά γέμιση.
Επαναλαμβάνουμε με την ίδια σειρά μέχρι να γεμίσει το ταψί. Η τελευταία στρώση είναι φύλλα λάχανου. Προσθέτουμε λίγο αλάτι. Ρίχνουμε στο ταψί ένα ποτήρι νερό και τρεις κουταλιές της σούπας λάδι.
Βάζουμε το παστίτσιο στο φούρνο να ψηθεί στους 180 βαθμούς για 75 λεπτά.
Πηγή: newsbeast.gr

Διαβάστε Περισσότερα: http://www.e-diet.gr/2012/03/pastitsio-gia-xortofagous/#ixzz1pghrK1bK

προζύμι :: ξεκινήστε τo δικό σας μίγμα από πατατόνερο





Το ψωμί με προζύμι είναι παράδοση που ακολουθεί πολλές οικογένειες που παράγουν το δικό τους ψωμί. Πολλές νοικοκυρές έφτιαχναν τη δική τους μαγιά που τη διατηρούσαν ζωντανή για πολλά πολλά χρόνια. Ήταν κάτι σαν την παράδοση της οικογένειας που τη μετέφεραν από γενιά σε γενιά. Στα παλιά βιβλία της βιβλιοθήκης μας βρήκαμε μια συνταγή για χειροποίητη μαγιά από πατάτα!
{Υλικά που θα χρειαστείτε}
  • πατάτες μεσαίου μεγέθους με τη φλούδα
  • ζάχαρη
  • αλεύρι
  • γυάλινο ή πήλινο δοχείο με καπάκι
{Πώς θα το φτιάξετε}
  1. Φτιάξτε «πατατόνερο» βράζοντας 2 πατάτες σε ποσότητα νερού που ίσα ίσα της καλύπτει. Κατεβάστε από τη φωτιά όταν οι πατάτες έχουν σχεδόν λιώσει.
  2. Αφαιρέστε το φλούδι και λιώστε της πατάτες με ένα πιρούνι μέχρι να σχηματιστεί ένας παχύς πουρές. Αφήστε τον πουρέ να κρυώσει κι έπειτα προσθέστε νερό για να αραιώσετε το μίγμα και να πάρετε περίπου 2 φλιτζάνια πατατόνερου.
  3. Προσθέστε στο πατατόνερο 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη και 2 φλιτζάνια αλεύρι. Χτυπήστε το μίγμα μέχρι να γίνει λείο και κρεμώδες.
  4. Ρίξτε το μίγμα μέσα στο δοχείο, κλείστε το καπάκι και φυλάξτε το σε ζεστό μέρος για να ξεκινήσει η ζύμωση. Καθώς η διαδικασία θα εξελίσσεται, το μίγμα θα δημιουργεί μικρές φυσαλίδες και θα αρχίζει να μυρίζει σαν προζύμι. Σε περίπου 2 εβδομάδες, η μαγιά θα είναι έτοιμη και από εκείνο το σημείο θα μπορείτε να τη διατηρείτε στο ψυγείο.
  5. Κάθε φορά που θα χρησιμοποιείτε τη μαγιά θα πρέπει να προσθέτετε ίση ποσότητα αλευριού και πατατόνερου, μαζί με 2 κουταλιές ζάχαρη για καέ 2 φλιτζάνια μίγματος (πατατόνερου- αλευριού). Χτυπάτε το μίγμα για να ξαναγίνει κρεμώδες και αφήνετε το να ζυμωθεί για περίπου 1 εβδομάδα. Με αυτό τον τρόπο θα διατηρείτε τη μαγιά σας ζωντανή.
πηγη<<--

ΔΑΝΕΖΙΚΑ ΜΕ ΚΡΕΜΑ

ΔΑΝΕΖΙΚΑ ΜΕ ΚΡΕΜΑ