Πικάντικα Σουβλάκια Κοτόπουλου

Μια τροπική συνταγή για καλαμάκια κοτόπουλου που μπορείτε να φτιάξετε μόνοι σας. Η ιδιαίτερη γλυκιά και πικάντικη μαρινάτα δίνει ξεχωριστή γεύση στο κοτόπουλο και εντυπωσιάζει ευχάριστα τον ουρανίσκο.

 

ΥΛΙΚΑ

500 γρ. Κοτόπουλο μπούτι φιλέτο

1/4 φλιτζανιού Σάλτσα σόγιας

1 κουταλιά Σάλτσα κέτσαπ

1 κουταλιά Σάλτσα τσίλι

2 κουταλιές Μέλι

1 κουταλιά Ξηρό σέρι

1 κουταλάκι φρέσκο τριμμένο Τζίντζερ

1 σκελίδα πολτοποιημένη Σκόρδο

1 μέτρια ψιλοκομμένη Κόκκινη(ες) πιπεριά(ες)

450 γρ. (κονσέρβα στραγγισμένος) Ανανάς

 

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

• Κόψτε το κοτόπουλο λεπτές, μακριές λωρίδες.
• Βάλτε σε ένα μεγάλο μπολ τις σάλτσες, το μέλι, το σέρι, το τζίντζερ και το σκόρδο. Προσθέστε το κοτόπουλο και ανακατώστε καλά.
• Σκεπάστε και βάλτε το μπολ στο ψυγείο 3 ώρες ή όλη τη νύχτα.
• Στραγγίστε το κοτόπουλο και φυλάξτε τη μαρινάτα.
• Περάστε το κοτόπουλο, τις πιπεριές και τον ανανά σε 12 καλαμάκια.
• Βάλτε τα σουβλάκια πάνω στη ζεσταμένη και λαδωμένη πλάκα ψησίματος.
• Ψήστε τα, αλείφοντάς τα μερικές φορές με τη μαρινάτα και γυρνώντας τα μόνο μια φορά, μέχρι να ροδίσουν και να ψηθούν μέχρι μέσα.
• ΠΗΓΗ<=