Λαβράκι με φινόκιο στο φούρνο

Υλικά:

• 2 λαβράκια
• 1 ρίζα φινόκιο
• 2 κολοκυθάκια
• 1 ντομάτα
• 2 λεμόνια
• ½ κούπα λευκό κρασί ή ¼ κούπα ούζο

Εκτέλεση:

Κόβουμε το φινόκιο, τα κολοκυθάκια και τις ντομάτες σε λεπτές φέτες και τοποθετούμε τα μισά υλικά πάνω σε μια λαδόκολλα. Τοποθετούμε από πάνω τα λαβράκια και συνεχίζουμε με τα υπόλοιπα υλικά. Περιχύνουμε με το κρασί και κλείνουμε την λαδόκολλα. Ψήνουμε στους 200 βαθμούς για 20-25 λεπτά και μετά άλλα 10 ανοίγοντας την λαδόκολλα να πάρουν χρώμα τα ψάρια.

ΠΗΓΗ<=