add

Κυριακή, 4 Δεκεμβρίου 2011

food+dringpage/KOΛΟΚΥΘΟΚΕΦΤΕΔΕΣ ΜΕ ΤΥΡΙ






-ΥΛΙΚΑ
-1κιλό κολοκυθακια μικρα
-1φλυτζανι κεφαλοτυρι τριμμενο
-1 φλυτζανι φρυγανια τριμμενη
-2 αυγα
-1 κρεμμυδι ψιλοκομμενο
-1 κ.σ μαιδανο ψιλοκομμενο
-1 κ.σ ανηθο ψιλοκομμενο
-αλατι-πιπερι
-λιγο αλευρι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ


Τριβετε τα κολοκυθια στον τριφτη και τα βαζετε σε ενα σουρωτηρι να στραγγιξουν αφου πρωτα τα αλατισετε ελαφρα,για 1 ωρα περιπου.Στιβετε καλα να φυγουν  ολα τα υγρα και τα μεταφερετε σε μια λεκανη.Προσθετετε και τα υπολοιπα υλικα και ζυμωνετε να γινει μια σφιχτη ζυμη.Αν η ζυμη σας ειναι αραιη προσθεστε λιγο φρυγανια ακομα η' αλευρι.Αφηνετε λιγο να 'κατσει η ζυμη' πλαθετε τους κεφτεδες τους αλευρωνετε και τηγανιζετε σε μετρια φωτια  μεχρι να ροδισουν.

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου