add

Κυριακή, 11 Δεκεμβρίου 2011

food+dring//ΜΕΛΟΜΑΚΑΡΟΝΑ ΜΕ ΜΠΥΡΑ

Μελομακάρονα με μπίρα


Αγαπημένη συνταγή για μελομακάρονα από την Πάρο.
Υλικά

1 ποτήρι λάδι1 ποτήρι μπίρα1 ποτήρι ζάχαρη1 κ.γλ. σόδα1 πρέζα αλάτι1 κ.σ. κανελογαρίφαλαΞύσμα από 1 πορτοκάλι αλεύρι μαλακό όσο πάρει (περίπου 1.200 γραμμ.)Για το σιρόπι:1 ποτήρι μέλι2 ποτήρια νερόΓια το γαρνίρισμα: καρύδια, μέτρια κοπανισμένα
Βάζουμε όλα τα υλικά σε μια λεκάνη και ανακατεύουμε προσθέτοντας το αλεύρι μέχρι να είναι η ζύμη εύκολη στο πλάσιμο και μαλακή. Πλάθουμε τα μελομακάρονα και τα ψήνουμε σε μέτριο φούρνο στους 170οC για 20΄- 25΄, για να είναι αφράτα.
Για το σιρόπι: Βράζουμε το νερό με το μέλι για 5΄. Όταν κρυώσουν τα μελομακάρονα, τα σιροπιάζουμε στο ζεστό σιρόπι και τα πασπαλίζουμε με το κοπανισμένο καρύδι.
argiro

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου