Τυροψωμάκια

50 τεμάχια περίπου




ΥΛΙΚΑ

• 200 γραμμάρια στραγγιστό γιαούρτι
• 180 γραμμάρια έξτρα παρθένο ελαιόλαδο ΨΗΛΗ ΡΑΧΗ
• 110 γραμμάρια τυρί φέτα
• 110 γραμμάρια τυρί κασέρι
• 2 αβγά
• 1 αβγό για επάλειψη
• 500 γραμμάρια αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
• πιπέρι
• δυόσμος
• σουσάμι

ΠΩΣ ΘΑ ΤΑ ΦΤΙΑΞΟΥΜΕ

• Ζυγίζουμε και μετράμε όλα μας τα υλικά
• Σε ένα μεγάλο μπωλ τοποθετούμε το γιαούρτι με το ελαιόλαδο και ανακατεύουμε καλά με τη σπάτουλα
• Χτυπάμε τα αβγά με ένα πιρούνι μέσα σε ένα μπωλάκι και τα ρίχνουμε στο μείγμα μας συνεχίζοντας το ανακάτεμα
• Προσθέτουμε τα τυριά και τα μυρωδικά
• Στο τέλος, προσθέτουμε το αλεύρι λίγο-λίγο κοσκινίζοντας και ανακατεύουμε  καλά ώσπου το μείγμα μας να γίνει ομοιογενές. Η ζύμη μας πρέπει να είναι μαλακή αλλά να μην κολλάει στα δάκτυλα
• Στρώνουμε στη λαμαρίνα του φούρνου μία λαδόκολλα και προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180ºC
• Πλάθουμε μικρά μπαλάκια και τα τοποθετούμε σε μικρή απόσταση το ένα από το άλλο
• Σε ένα μπωλάκι χτυπάμε με ένα πιρούνι το αβγό και το πινέλο αλείφουμε τα τυροψωμάκια μας
• Στο τέλος τα πασπαλίζουμε με σουσάμι
• Ψήνουμε για 25΄λεπτά περίπου και τα ακουμπάμε πάνω στη σχάρα για να κρυώσουν καλά
• Τα τρώμε ζεστά ή κρύα !

ΠΗΓΗ<=