ΧΑΛΒΑΣ ΣΙΜΙΓΔΑΛΕΝΙΟΣfood+dring.page

ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ 4 ΑΤΟΜΑ
-1 Φλυτζανι ηλιελαιο
-2 φλυτζανια σιμιγδαλι χονδρο
-2-1/2 φλυτζανια ζαχαρη
-4 φλυτζανια νερο
-1 κουπα καρυδια κοπανισμενα
-ξυσμα ενος πορτοκαλιου
-1ξυλακι κανελα
-2 καρφια γαριφαλο
-1 φετα λεμονι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Ετοιμαζουμε το σιροπι.Βαζουμε τη ζαχαρη με το νερο ,το ξυσμα,την κανελα,το γαριφαλο,και το λεμονι να βραζουν. Σε αλλη κατσαρολα ζεσταινουμε το λαδι και καβουριζουμε το σιμιγδαλι μεχρι να ξανθυνει ,προσθετουμε και τα καρυδια.Με τρυπητη κουταλα αφερουμε απο το σιροπι.την κανελα τα γαριφαλα και το λεμονι και το ριχνουμε σιγα σιγα στην κατσαρολα με το σιμιγδαλιΧαμηλωνουμε φωτια και ανα-
κατευουμε μεχρι να δεσει ο χαλβας.Κατεβαζουμε απο τη φωτια και σκεπαζουμε με βαμβακερη πετσετα  για 15' λεπτα.Τον αδειαζουμε σε φορμα,αφηνουμε λιγο και τον αναποδογυριζουμε σε πιατελα
προσεκτικα.Πασπαλιζουμε με κανελα.
tip..οταν θα ριχνουμε το σιροπι στο σιμιγδαλι προσεχουμε να μην καουμε  γιατι καθως ριχνουμε το σιροπι το σιμιγδαλι 'πεταγετε' σαν λαβα και ειναι καυτο!!!!!!

: Ποια τρόφιμα μας προκαλούν αλλεργία;

New In Greece: Ποια τρόφιμα μας προκαλούν αλλεργία;: Οι αλλεργίες επηρεάζουν περισσότερο από το 20% του παγκόσμιου πληθυσμού ενώ οι τροφικές αλλεργίες περίπου το 6% των παιδιών … και 2-3% τω...

food+dringKΡΕΜΑ ΜΠΑΒΑΡΟΥΑΖ Η Κρεμα μπαβαρουαζ ειναι υπεροχο γλυκισμα γεματο νοστιμια.Η κρεμα μπαβαρουαζ χρησιμοποιηται κυριως για γεμισεις και επικαληψεις σε τουρτες η αναναμειγμενη με διαφορες γευσεις φρουτων μας δινουν πολυ ωραιες κρεμες.

 ΥΛΙΚΑ

-250 γρ γαλα
-250 γρ κρεμα γαλακτος
-150 γρ ζαχαρη
-2 φυλλα ζελατινης
-6 κροκους
-2 βανιλιες
-250 γρ κρεμα γαλακτος
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Ζεσταινουμε το γαλα με την κρεμα (τα  250γρ) και τις βανιλιες.Χτυπαμε τους κροκους με τη ζαχαρη και τα προσθετουμε στο ζεστο γαλα.Μουσκευουμε τη ζελατινη σε κρυο νερο και τα προσθετουμε στο γαλα.Κατεβαζουμε απο τη φωτια και αδειαζουμε το μειγμα σε καθαρο κρυο σκευος.Αφηνουμε να κρυωσει καλα.Χτυπαμε την υπολοιπη κρεμα σε σφιχτη σαντιγι και αναμιγνυουμε.Τοποθετουμε το μειγμα σε φορμα και παγωνουμε στο ψυγειο πριν σερβιρουμε.

ΠΑΝΑΚΟΤΑ ΜΕ ΜΑΣΤΙΧΑ food+dring.page συνταγες

ΥΛΙΚΑ
-1 Λιτρο γαλα
-1 ποτηρι χυμο πορτοκαλι
-3κ.σ  ζαχαρη
-1κ.γ μαστιχα κοπανισμενη
-1-1/2 κουπες κορν φλαουερ
-ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Βαζουμε το γαλα να βραζει μαζι με τη ζαχαρη και τη μαστιχα.Δυαλυουμε το κορν φλαουρ στο χυμο  του πορτοκαλιου και το προσθετουμε στο γαλα.Αφηνουμε το μειγμα να δεσει .Μοιραζουμε το μειγμα               σε φορμακια και βαζουμε στο ψυγειο 3-4 ωρες.Σερβιρουμε με συροπι βυσσινο η μαρμελαδα.
                                                                           Η.  Μαμαλακης                            

ΖΥΜΗ ΠΑΣΤΑ ΦΛΟΡΑ food+dring.page συνταγες

Η ζυμη αυτη ειναι μεγαλης σημασιας στη ζαχαροπλαστικη καθως αποτελει τη βαση για τις πιο πολλες γλυκιες ταρτες.Επισης μπορουμε να τη χροισιμοποιησουμε μονη της κανοντας κουλουρακια η βουτηγματα.
ΥΛΙΚΑ
-3 Φλυτζανια αλευρι κοσκινισμενο
-1/2 φλυτζανι ζαχαρη
-1-1/4 φλυτζανια βουτηρο
-1 αυγο
-1 σφηνακι κονιακ
-1 κ.γ μπεικιν
-ξυσμα 1 λεμονιου
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Χτυπαμε το βουτηρο με το αλευρι στο μιξερ2-3 λεπτα,Προσθετουμε και τα υπολοιπα υλικα και συνεχιζουμε να χτυπαμε μεχρι να πετυχουμε μια σφιχτη ελαστικη ζυμη Ανοιγουμε και στρωνουμε τη ζυμη σε βουτηρωμενη ταρτιερα,τρυπαμε με ενα πηρουνι τη ζυμη και ψηνουμε στους 170 βαθμους για 25' λεπτα.

ΣΥΝΤΑΓΗ ΓΙΑ ΠΑΝΤΕΣΠΑΝΙ food+dring.page συνταγες.

ΥΛΙΚΑ
-2 φλυτζανια αλευρι μαλακο
-1-1\2 φλυτζανια ζαχαρη

-8 αυγα
-2 κ.σ βουτηρο
-1 κ.γ μπεικιν
-3 βανιλιες
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Ριχνουμε στον καδο του μιξερ τα αυγα με τη ζαχαρη,το βουτηρο,και τις βανιλιες.Χτυπαμε αρχιζοντας με χαμηλες στροφες στο μιξερ και ανεβαζωντας σταδιακα.μεχρι τα υλικα να φουσκωσουν γυρω στα 5' λεπτα δηλαδη.Ριχνουμε σιγα-σιγα το αλευρι και το μπεικιν χτυπαμε 2-3 λεπτα.και κλεινουμε.Αδειαζουμε σε βουτηρωμενο ταψικαι ψηνουμε σε μετριο φουρνο 20' με 30' λεπτα.

Το πεντανόστιμο σουφλέ της τεμπέλας

Το πεντανόστιμο σουφλέ της τεμπέλας  klikεδω!!!